Unsere Geschichte

Disinbaler wurde 2010 mit einer einfachen Vision gegründet: die reiche Tradition der deutschen Küche zu bewahren und für moderne Köche zugänglich zu machen. Was als kleine Leidenschaft für authentische Rezepte begann, entwickelte sich zu einem führenden Unternehmen im Bereich der deutschen Kochkunst.

Unser Gründer, Hermann Disinbaler, wuchs in einer Familie auf, in der Kochen nicht nur Nahrungszubereitung war, sondern ein Akt der Liebe und Tradition. Diese Werte haben wir in unser Unternehmen eingebracht und teilen sie mit Tausenden von Kochbegeisterten in ganz Deutschland.

Heute sind wir stolz darauf, über 500 authentische deutsche Rezepte zu bewahren und mehr als 50.000 zufriedene Kunden bei ihrer kulinarischen Reise begleitet zu haben.

Unser Herz für deutsche Küche
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Unsere Mission

Wir bewahren und fördern die deutsche Kochkunst, indem wir traditionelle Rezepte sammeln, dokumentieren und mit modernen Techniken verfeinern. Unser Ziel ist es, jedem die Freude am Kochen deutscher Gerichte zu vermitteln.

Vision Icon

Unsere Vision

Eine Welt, in der die deutsche Küche als lebendige Tradition weiterlebt und gleichzeitig Raum für Innovation und moderne Interpretationen schafft. Wir möchten die Brücke zwischen Vergangenheit und Zukunft der deutschen Kochkunst sein.

Unsere Werte

Die Grundprinzipien, die unser Handeln leiten

Authentizität

Authentizität

Wir respektieren die Originalität traditioneller Rezepte und bewahren ihre authentischen Geschmäcker.

Qualität

Qualität

Höchste Ansprüche an Zutaten, Zubereitung und Präsentation prägen all unsere Aktivitäten.

Gemeinschaft

Gemeinschaft

Kochen verbindet Menschen - wir schaffen Gemeinschaften rund um die Liebe zur deutschen Küche.

Bildung

Bildung

Wir teilen unser Wissen und unsere Erfahrung, um anderen zu helfen, ihre Kochkünste zu verbessern.

Unsere Meilensteine

15 Jahre Leidenschaft für deutsche Küche

2010

Gründung von Disinbaler

Hermann Disinbaler gründet das Unternehmen mit einer Sammlung von 50 Familienrezepten.

2013

Erstes Kochbuch

Veröffentlichung von "Deutsche Küche Traditionell" - 10.000 verkaufte Exemplare im ersten Jahr.

2016

Kochschule eröffnet

Eröffnung der Disinbaler Kochschule in Berlin mit 500 Kursen pro Jahr.

2020

Digitale Transformation

Launch der Online-Plattform mit virtuellen Kochkursen während der Pandemie.

2023

Internationale Anerkennung

Goldmedaille auf der Internationalen Kochkunst-Messe für "Beste Traditionelle Küche".

2025

Neue Website

Launch der neuen Website mit über 500 Rezepten und erweiterten Funktionen.

500+
Authentische Rezepte
50.000+
Zufriedene Kunden
15
Jahre Erfahrung
20+
Auszeichnungen